Primi Piattidi Terra

• €10

  Fettuccine ai funghi porcini*

  (funghi porcini, aglio, prezzemolo)

• €12

  Fettuccine Monte Fogliano

  (funghi porcini*, crema di tartufo, aglio, prezzemolo)

• €11

  Pappardelle al cinghiale

  (cinghiale, maiale, bacche di ginepro, parmigiano, spezie)

• €10

  Lombrichelli o bucatini all’amatriciana

  (guanciale, pomodoro, pecorino, peperoncino)

• €10

  Spaghetti o rigatoni alla carbonara

  (guanciale, uovo, parmigiano, pepe)

• €8

  Spaghetti cacio e pepe

  (pecorino, pepe)

• €8

  Penne all'arrabbiata

  (pomodoro, peperoncino, aglio, prezzemolo)

• €10

  Penne alla boscaiola

  (funghi porcini*, funghi champignon, salsiccia, pomodoro, panna, prezzemolo, parmigiano)

• €10

  Penne alla puttanesca

  (capperi, olive, guanciale, pomodoro, panna, prezzemolo, parmigiano)

• €7

  Spaghetti al pomodoro e basilico

• €10

  Gnocchi asparagi e guanciale

  (asparagi, guanciale, parmigiano)

• €12

  Rigatoni con la pajata

  (pajata di vitello, parmigiano, odori dell’orto)

• €10

  Risotto zucchine e zafferano

  (zucchine, zafferano,parmigiano)

• €10

  Risotto cacio e pere

  (pere, pecorino, pepe)

• €10

  Risotto all'ortica

  (ortica**, pecorino)

• €10

  Risotto alla cicoria

  (cicoria**, pomodorini, parmigiano)

• €10

  Risotto al radicchio

  (radicchio, parmigiano)