(manzo irlandese cotta ai ferri o su pietra lavica)
(braciola di maiale, salsiccia, abbacchio, fetta di manzo)
(grigliata di carne di maiale cotta intingendo il pane)
(spezzato di abbacchio, olive, aromi, vino bianco, aglio)
(costolette di abbacchio alla griglia)
(spezzato di coniglio,olive, aromi, vino bianco, prezzemolo,aglio)
(carne di vitello, funghi porcini*, panna)
(coda di manzo, verdure)
(carne di pecora, verdure, pecorino)
(spezzatino di maiale, pomodoro, peperoncino)